Önéletrajzi felütésként bevallom, hogy akárhányszor Szentesi József pincéjében jártam, mindig sikeresen berúgtam a kóstolás végére. Pedig igyekeztem köpni is, de mivel Szentesi folyamatosan kísérletezik általam sosem kóstolt fajtákkal, ezt a szokásomat a kóstolók közben…