HTML

Magamról

sokat kell még tanulnom

photo.jpg

laudáció, reklamáció, promóció

Címkék

2003 (2) 2004 (2) 2005 (6) 2006 (9) 2007 (22) 2008 (17) 2009 (18) 2010 (12) 2011 (6) 2HA (1) achs (1) alana (1) alföld (3) asch (1) aszú (4) bakó ambrus (1) balassa (2) balaton (5) barta károly (1) béla és bandi (1) béres (1) bikavér (4) blain gagnard (1) blauburger (1) bodri (2) bodvin (1) boglár (1) bordeaux (2) borfesztivál (1) borkonyha (1) borműhely (1) bott frigyes (1) bott pince (1) bujdosó (1) burgundia (3) bussay (2) cabernet franc (3) cabernet sauvignon (3) cellar del pont (1) cezar (2) chablis (1) chardonnay (2) chateau cambon la pelouse (1) chryseia (1) csopak (1) cuvée (10) demeter zoltán (3) demján (1) dereszla (2) dézsma pince (1) disznókő (1) dobogó (1) domaine armand rousseau (1) domaine chandon de briailles (1) domaine georges roumier (1) domaine luc regis pavelot (1) domaine romanée conti (1) domain (1) dropshop (4) drop shop (1) dr loosen (1) dúzsi (1) ebner (1) édes (2) eger (6) ego (2) egypontos (1) előre mutató javaslat (1) erzsébet pince (1) étel (1) etyek (1) eudald massana noya (1) ezerjó (1) fehér (2) fekete béla (1) ferenc pince (1) fesztivál (2) feudi di san grergorio (1) figula (1) font (1) fritz (2) füleky (4) furmint (8) gál tibor (2) garamvári (1) gasztro (1) gedeon (1) gere (2) gesellmann (1) gizella pince (3) goodbye (1) görögszó (1) halászlé (1) halmosi (1) hans igler (1) hárompontos (1) hárságyi (2) hárslevelű (6) hatpontos (21) házasítás (1) helesfa (1) hétpontos (14) hollóvár (1) homola (1) igt (1) ikon (1) irsai olivér (2) istvándy (1) iványi (2) jandl (1) janus (1) juhfark (3) kabócás (1) kadarka (4) kamptal (2) karácsony (1) karner (2) katona borház (1) kékfrankos (10) kéknyelű (1) kerkaborum (1) késői szüret (1) kétpontos (1) kikelet (3) kilencpontos (3) királyudvar (1) kiss gábor (1) kistücsök (1) kökény és fia (1) konyári (1) kóstoló (1) kreinbacher (2) krems (1) kremstal (2) kühn (1) laposa (3) lavantureaux (1) légli (2) légli géza (2) légli ottó (1) lenkey géza (1) lisicza (1) losonci (4) luka (1) mád (2) magyar (1) maremma (1) márkvárt (1) máté (1) matias (3) mátra (5) maurer (1) maurus (1) merfelsz (1) merlot (2) molnár (1) mondovino (2) mór (1) moric (1) mosel (1) négypontos (11) németh atila gábor (1) niepoort (1) nyakas (1) nyolcpontos (4) olaszrizling (6) orosz gábor (2) orsolya (6) osztrák (3) ötpontos (20) pálffy (1) patricius (1) pécs (2) pezsgő (1) pfalz (1) pfneiszl (1) pinceáron (2) pinot noir (2) pirosbor (1) pócz (1) pontica (1) portói (1) portugál (2) portugieser (1) pósta borház (1) prager (1) programajánló (1) rajnai (1) rajnai rizling (3) ráspi (8) rheingau (2) royal tokaj (2) rozé (2) salomon (1) sárgamuskotály (2) sauvignon blanc (1) scheiblhofer (1) scheller (1) schwarz (1) sebestyén (1) siller (1) somló (2) somlói apátsági pince (3) somogyi tibor (1) sopron (3) spanyol (1) st andrea (1) st urbans hof (1) szamorodni (1) szarka pince (2) szászi (3) százrejtekű (1) szecskő (1) szekszárd (8) szeleshát (1) szentesi (3) szent anna borház (1) szent györgy hegy (1) szent tamás pince (1) szepsy (2) szeremley (1) szigliget (1) szürkebarát (1) takler (1) tenuta sette ponti (1) tihany (1) tokaj (9) tokaj classic (1) tokaj nobilis (4) tokaj reneszánsz (1) toszkán (1) toszkána (1) tóth istván (2) tringa (1) tschida (1) umathum (2) váli (2) varga (2) variszkusz (1) velence (1) villány (4) villa huesgen (1) vinho verde (1) vinoport borbár (1) viognier (1) vissy pince (1) vylyan (1) wachau (3) weil (1) weinbau schiefer (1) weninger (2) zala (2) zéta (1) zöldveltelini (1) zweigelt (2) Címkefelhő

Mondjátok

  • ungert (törölt): szerettem az ittenieket(nem a borok hajszálhasogató kivesézése miatt), hanem a barátságos hangulat... (2012.07.28. 16:39) Exit music (for a blog)
  • ungert (törölt): tetszetős nyári fehérbor ez, azokat az időket juttatta eszembe(haj de rég volt, két éve..), amikor... (2012.07.05. 13:40) Balaton
  • Szomjas Gödény: @demisec: Meg, hát! (2012.07.04. 23:05) El vagyok törődve
  • demisec: én novemberben kóstoltam, akkor tetszett ez a bor. Nem éreztem unalmasnak, még egy Orsolya mellett... (2012.06.08. 17:23) Semmi különös
  • Szomjas Gödény: Jó az új kép! (2012.06.03. 10:27) Ezt már töltsük szét

wein.genuss.krems

vörös és fehér 2011.04.05. 06:00

Vannak kóstolók, amiken marha jól érzem magam, és miközben azon jár az agyam, hogy ezt a jól érzést majd alaposan megírom, azt is tudom, hogy tulajdonképpen tök felesleges megírni ezt. Mert valljuk be őszintén: hány embert érdekel az, hogy volt Pesttől 300 kilométerre egy kóstoló, ahol ott voltak Kremstal, Kamptal, Wachau legjobbjai, kiegészülve Wagram, Thermenregion, Carnuntum, Weinviertel borászaival? 25 euró volt a belépő, ezért az egyszeri borissza délután kettőtől este nyolcig 53 termelő asztalához állhatott oda, és kóstolhatott ívet, vagy csak szimplán amihez épp kedve volt. Ja, és mindezt egy dominikánus templomban. A kóstolóra palackkal mentünk, akivel az évek során összecsiszolódott az ízlésünk, így bár sokszor külön kóboroltunk, azért a legizgalmasabb találatokra felhívtuk egymás figyelmét. Így megvolt az a kellemes érzés, ami általában a Várban kap el engem, hogy bár tervekkel érkezem, de végül a véletlen bolyongásomat ismerősök irányítják. Az, hogy jól éreztem magam, elsősorban nem a vörösboroknak volt köszönhető; szerény volt a kínálat, úgy mennyiségileg, mint minőségileg. Legjobban Karl Alphart 2008-as Cuvée Alpha-ja, és a Weingut Malat 2008-as pinot reserve-je ízlett, utóbbit úgy képzeljék el, mint egy jól sikerült Orsolya pinot-t. A fehéreknél megint megállapítottam, hogy ha jó zöldveltelinit akarok inni, akkor azt odakinn kell, hogy keressem - többségükben üdék, tiszták, illatosak voltak a kremstali és kamptali fajtaborok, és ilyenek voltak a wachaui federspielek is. Általában jobban szerettem a rizlingeket, de volt pár termelő, ahol egészen kimagasló zöldveltelinire leltem, mindenekelőtt a wachaui Johann Donabaum-nál, a 2009-es Kirchweg Smaragd egész egyszerűen a kóstoló legjobb borának bizonyult nálam. De a számomra ismeretlen wachaui Weingut FJ Gritsch Mauritiushof 2010-es Singerriedel Smaragdja is emlékezetes volt, ahogy a szintén wachaui Högl 2009-es Schön dűlős bora is. Hirtzberger ritkán hibázik, ezt tudtam eddig is, zöldvelteliniből a Honivogl dűlőből hozott 2010-es hordómintát, remek volt az is. Egyébként gyakorlatilag szinte minden wachaui gazda hozott 2010-es Smaragdot, és azok egytől-egyig hordó-, illetve sokszor tartályminták voltak. De a kamptali Aichinger 2010-es öregtőkés (Alte Reben) borát is kiemeltem a mezőnyből, ahogy a kremstali Aigner 2010-es Sandgrube Privat és Elitar tételei is tetszettek. Azt a nagy merítés után le tudtam szűrni, hogy a wachaui borok mélyebbek, komplexebbek, és jelenleg még nem olyan fejlettek, mint a többi termőhely borai. Így volt ez a rizlingeknél is, gondban lennék, hogy kinek adjam a nap legjobb fajtabora címet ebben a kategóriában, de ha muszáj lenne, akkor Emmerich Knoll 2009-es Schütt Smaragdját találtam a legszínesebbnek, legizgalmasabbnak. Itt is meggyőző volt a Gritsch pince, főleg a 2010-es 1000-Eimerberg Smaradjuk tetszett, Hirtzbergerék a Hochrain hordómintájával, Högl pedig a Loibner Visionnal nyűgözött le. A kamptali Bründlmayer Heiligenstein Lyra borát nem először kóstoltam, 2009-ben is remek lett, és szerintem Alzinger Steinertal rizlingje is ismerős lehet Wachau rajongóinak, nos, a 2009-es bor is pazar. A cikk végén felemelem még az ujjam, és egyrészt ebben a pózban elmesélem, hogy a legnagyobb meglepetés számomra Lagler 2009-es Hartberg Smaragd sauvignon blanc-ja volt, ribizlis, egreses, borzasztóan izgalmas bor volt ez, másrészt újfent arra biztatom a kedves olvasókat: tessék néha a kóstolópoharat Ausztria felé fordítani. Érdemes.

Címkék: wachau rajnai rizling kóstoló zöldveltelini 2009 osztrák 2010 kamptal kremstal krems

6 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://borvirag.blog.hu/api/trackback/id/tr722800509

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Kabagyöngye 2011.04.05. 10:32:21

Tartalmas napod volt az biztos! Bründlmayer boraival (esetleg a pezsgőkkel) találkoztál kint?

vörös és fehér 2011.04.05. 13:44:59

@Kabagyöngye: Természetesen összefutottunk, példának okáért pont a Bründlmayer Brut került először a poharamba - soha rosszabb kezdést. A vörösboros szekcióban is visszatértem hozzájuk, de a 2003-as cab franc nem hozott megváltást. A fehéreik közül a fent megénekelt Lyra tetszett tőlük a legjobban, meg a csinos, ámde szerfelett szétszórt kóstoltató kislány. Náluk kezdtem ugyebár a napot, akkor talán ha hárman lehettünk az asztaluknál, beleértve palackot is, mégis minden egyes bor előtt megpróbálta az elejéről újrakezdeni a sort, így minden egyes bor előtt mosolyogva megbeszéltük, hogy nem-nem, már a második (harmadik, negyedik...) tétel jön soron.
Amúgy széles sekt kínálat még náluk volt : www.weingut-steininger.at/index.php?shp=2 - nem volt kiemelkedő, de jóleső viszont igen.

De ha egy pezsgőt kéne kiemelnem, akkor a Malat Brut lenne az.

Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2011.04.06. 16:06:44

Esetleg egy "Fogják a poharukat" rovat?

drbarta · http://borrajongo.blog.hu 2011.04.07. 07:45:14

Köszi a beszámolót! Mélyen egyetértek a végső tanáccsal. :)
A héten bontottunk 1-2 egészen elképesztő grünert, még mindig a hatásuk alatt vagyok.

mossberg operator 2011.04.08. 00:04:20

@vörös és fehér: A csajjal en is talalkoztam mar, tenyleg csinos, s szeleburdi....