HTML

Magamról

sokat kell még tanulnom

photo.jpg

laudáció, reklamáció, promóció

Címkék

2003 (2) 2004 (2) 2005 (6) 2006 (9) 2007 (22) 2008 (17) 2009 (18) 2010 (12) 2011 (6) 2HA (1) achs (1) alana (1) alföld (3) asch (1) aszú (4) bakó ambrus (1) balassa (2) balaton (5) barta károly (1) béla és bandi (1) béres (1) bikavér (4) blain gagnard (1) blauburger (1) bodri (2) bodvin (1) boglár (1) bordeaux (2) borfesztivál (1) borkonyha (1) borműhely (1) bott frigyes (1) bott pince (1) bujdosó (1) burgundia (3) bussay (2) cabernet franc (3) cabernet sauvignon (3) cellar del pont (1) cezar (2) chablis (1) chardonnay (2) chateau cambon la pelouse (1) chryseia (1) csopak (1) cuvée (10) demeter zoltán (3) demján (1) dereszla (2) dézsma pince (1) disznókő (1) dobogó (1) domaine armand rousseau (1) domaine chandon de briailles (1) domaine georges roumier (1) domaine luc regis pavelot (1) domaine romanée conti (1) domain (1) dropshop (4) drop shop (1) dr loosen (1) dúzsi (1) ebner (1) édes (2) eger (6) ego (2) egypontos (1) előre mutató javaslat (1) erzsébet pince (1) étel (1) etyek (1) eudald massana noya (1) ezerjó (1) fehér (2) fekete béla (1) ferenc pince (1) fesztivál (2) feudi di san grergorio (1) figula (1) font (1) fritz (2) füleky (4) furmint (8) gál tibor (2) garamvári (1) gasztro (1) gedeon (1) gere (2) gesellmann (1) gizella pince (3) goodbye (1) görögszó (1) halászlé (1) halmosi (1) hans igler (1) hárompontos (1) hárságyi (2) hárslevelű (6) hatpontos (21) házasítás (1) helesfa (1) hétpontos (14) hollóvár (1) homola (1) igt (1) ikon (1) irsai olivér (2) istvándy (1) iványi (2) jandl (1) janus (1) juhfark (3) kabócás (1) kadarka (4) kamptal (2) karácsony (1) karner (2) katona borház (1) kékfrankos (10) kéknyelű (1) kerkaborum (1) késői szüret (1) kétpontos (1) kikelet (3) kilencpontos (3) királyudvar (1) kiss gábor (1) kistücsök (1) kökény és fia (1) konyári (1) kóstoló (1) kreinbacher (2) krems (1) kremstal (2) kühn (1) laposa (3) lavantureaux (1) légli (2) légli géza (2) légli ottó (1) lenkey géza (1) lisicza (1) losonci (4) luka (1) mád (2) magyar (1) maremma (1) márkvárt (1) máté (1) matias (3) mátra (5) maurer (1) maurus (1) merfelsz (1) merlot (2) molnár (1) mondovino (2) mór (1) moric (1) mosel (1) négypontos (11) németh atila gábor (1) niepoort (1) nyakas (1) nyolcpontos (4) olaszrizling (6) orosz gábor (2) orsolya (6) osztrák (3) ötpontos (20) pálffy (1) patricius (1) pécs (2) pezsgő (1) pfalz (1) pfneiszl (1) pinceáron (2) pinot noir (2) pirosbor (1) pócz (1) pontica (1) portói (1) portugál (2) portugieser (1) pósta borház (1) prager (1) programajánló (1) rajnai (1) rajnai rizling (3) ráspi (8) rheingau (2) royal tokaj (2) rozé (2) salomon (1) sárgamuskotály (2) sauvignon blanc (1) scheiblhofer (1) scheller (1) schwarz (1) sebestyén (1) siller (1) somló (2) somlói apátsági pince (3) somogyi tibor (1) sopron (3) spanyol (1) st andrea (1) st urbans hof (1) szamorodni (1) szarka pince (2) szászi (3) százrejtekű (1) szecskő (1) szekszárd (8) szeleshát (1) szentesi (3) szent anna borház (1) szent györgy hegy (1) szent tamás pince (1) szepsy (2) szeremley (1) szigliget (1) szürkebarát (1) takler (1) tenuta sette ponti (1) tihany (1) tokaj (9) tokaj classic (1) tokaj nobilis (4) tokaj reneszánsz (1) toszkán (1) toszkána (1) tóth istván (2) tringa (1) tschida (1) umathum (2) váli (2) varga (2) variszkusz (1) velence (1) villány (4) villa huesgen (1) vinho verde (1) vinoport borbár (1) viognier (1) vissy pince (1) vylyan (1) wachau (3) weil (1) weinbau schiefer (1) weninger (2) zala (2) zéta (1) zöldveltelini (1) zweigelt (2) Címkefelhő

Mondjátok

  • ungert (törölt): szerettem az ittenieket(nem a borok hajszálhasogató kivesézése miatt), hanem a barátságos hangulat... (2012.07.28. 16:39) Exit music (for a blog)
  • ungert (törölt): tetszetős nyári fehérbor ez, azokat az időket juttatta eszembe(haj de rég volt, két éve..), amikor... (2012.07.05. 13:40) Balaton
  • Szomjas Gödény: @demisec: Meg, hát! (2012.07.04. 23:05) El vagyok törődve
  • demisec: én novemberben kóstoltam, akkor tetszett ez a bor. Nem éreztem unalmasnak, még egy Orsolya mellett... (2012.06.08. 17:23) Semmi különös
  • Szomjas Gödény: Jó az új kép! (2012.06.03. 10:27) Ezt már töltsük szét

Bussay Olaszrizling 2007

vörös és fehér 2011.01.23. 09:00

Ritkán kóstolok korosabb borokat. Persze most elvitatkozhatnánk, hogy mit értek koros bor alatt, egy négyéves juhfark például az-e? Meg azon is elmerenghetnénk, hogy jobb lesz-e idővel az, ami az adott pillanatban jó. Vitatkozzunk, ha van kedvünk! (Szerintem más lesz. Néha a más pedig lehet jobb. De legtöbbször nem az.) Mindenesetre a múlt héten körülnéztem a tárolóban, és két palack is a kezembe akadt. Borok, amiket frissen szerettem. Úgyhogy eltöltöttem velük pár napot, egyiket a másik után kibontottam. Először az idősebbet, a 2006-os Laposa (Bazaltbor) Somlai Juhfarkat. Az első benyomás meglehetősen pozitív volt, pláne, mert eszembe jutott, hogy már vagy két éve azt mesélték a borról, hogy kipukkadt. Ehhez képest tiszta, ásványos, mézes illata volt, nem olyan, mint újkorában, de egy koros borhoz pont passzolt. Az acidok csillapodtak, a korty gazdagsága mindazonáltal megmaradt, telt, sűrű, ásványos volt. A savak eltűntével az alkohol azért csípett, összességében elérte az öt pontot, de persze korábban kellett volna bontanom. Érdekes módon nem éreztem azt, hogy a Bussay olaszt rosszkor bontom. Sőt, eddig sosem éreztem azt. Jó volt ez a bor két éve is, most is jó. Ami a legmeglepőbb, hogy gyakorlatilag ugyanolyan ez a bor, mint anno. Trópusi gyümölcsös, élénk savú, a maradékcukor (ami miatt ugyebár a félszáraz megnevezést kéne ráírni, ezt a hibát rójuk fel újra Bussay doktornak, és/vagy a Bortársaságnak) kerekíti, harmonikussá teszi a kortyot. Remek szerkezet, továbbra is megérdemli a hét pontot. Meglepett, hogy még kapható a forgalmazónál, így jó szívvel merem ajánlani. Persze ha csalódást okoz, ne verjenek majd meg.

Címkék: 2006 olaszrizling somló bussay zala ötpontos hétpontos laposa 2007 juhfark

5 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://borvirag.blog.hu/api/trackback/id/tr62577643

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

drbarta · http://borrajongo.blog.hu 2011.01.24. 06:08:39

A Bazaltbor 06-os juhfark nem túl régiben nálam is szerepelt.
borrajongo.blog.hu/2010/08/03/somloi_juhfarkok_2006_bol
A leírásoddal egyetértek("tiszta, ásványos, mézes illat, csillapodott savak melletti gazdagság, telt, sűrű, ásványos" az alkohol nekem viszont nem tűnt kilógónak) az értékeléssel viszont nem. Nálam ez a leírás kb. másfél ponttal erősebb bort takart.
Azzal is egyetértek, főleg mostanában, hogy ritkán esik meg, hogy a palackérlelés száraz fehérborainknak feltétlen előnyére vállna.
Laposáéknak a "régebbi" borai viszont számomra abszolút azok közé tartozik, melyeknek előnyére vált a kor. Nekem ez a juhfark kevésbé tetszett 2008-ban, mint mostanában. Akkor egy szikár, ásványos, egyenes, férfias bor volt, kicsit kemény savval, mára sokkal krémesebb, finomabb konzisztenciájú, mélyebb, komplexebb és szerethetőbb aromavilág mindenféle túlzott tercier-"öregbor" érzet nélkül, az egész bor gömbölyűbb és nemesebb lett (számomra persze)

vörös és fehér 2011.01.24. 07:00:43

no igen, kivételesen nem a hibákat soroltam most, ez meg is zavarhatott. szóval a laposánál azért a savak hiányoztak, bár sűrű volt a korty, de különösebb izgalomtól mentes, az öt pont annak is szól, hogy ha ma is kapható lenne, nem ajánlanám vételre se magamnak, se másnak.
a palackérlelés nagy rákfenéje, a lutrin túl, hogy precíz tárolást igényel. ittam én egy-két éve remek állapotban levő 2005-ös laposa somlai rizlinget, meg rettentest is.

dalton1 2011.01.24. 17:34:32

Hát én is hasonlóan vagyok a '07-es Bussay olasszal, állandó favorit.
Pár találkozásunkkor éreztem egy kis nem odaillő kesernyét, de a többi kóstolásom feledtette a zavaró élményt. Általában én is 7-8 pontot osztok ki rá. :)

demisec · http://thepit.blog.hu 2011.01.25. 20:51:10

"Persze ha csalódást okoz, ne verjenek majd meg." Stiliszikailag érdekes/szokatlan/váratlan lezárás...:DDD
Ezek szerint vannak már rossz élményeid rendezvényekről...(?) Veszélyes üzem ez a blogolás! Egyébként jó írás.
A Bussay megunhatatlan, örök kedvenc, nekem is.
@drbarta: ez továbbra is kényes téma. De azt hiszem sokunkkal megesett már, hogy a leírás és a pont nincs összhangban (nagyon attól tartok, hogy Önnél is doktor úr:)

drbarta · http://borrajongo.blog.hu 2011.01.26. 15:19:42

@demisec: Elsősorban nem az volt a célja a kommentemnek, hogy bárkin számonkérjek pontokat. Inkább leírtam a véleményemet a borról, hogy én milyennek éreztem mostanában.

Az meg, hogy pontok és leírások között lehetnek eltérések az természetes dolog, ezért is tartom fontosnak egy számmal befejezni a leírást, mert úgy helyére kerül a szöveg értelmezése.