HTML

Magamról

sokat kell még tanulnom

photo.jpg

laudáció, reklamáció, promóció

Címkék

2003 (2) 2004 (2) 2005 (6) 2006 (9) 2007 (22) 2008 (17) 2009 (18) 2010 (12) 2011 (6) 2HA (1) achs (1) alana (1) alföld (3) asch (1) aszú (4) bakó ambrus (1) balassa (2) balaton (5) barta károly (1) béla és bandi (1) béres (1) bikavér (4) blain gagnard (1) blauburger (1) bodri (2) bodvin (1) boglár (1) bordeaux (2) borfesztivál (1) borkonyha (1) borműhely (1) bott frigyes (1) bott pince (1) bujdosó (1) burgundia (3) bussay (2) cabernet franc (3) cabernet sauvignon (3) cellar del pont (1) cezar (2) chablis (1) chardonnay (2) chateau cambon la pelouse (1) chryseia (1) csopak (1) cuvée (10) demeter zoltán (3) demján (1) dereszla (2) dézsma pince (1) disznókő (1) dobogó (1) domaine armand rousseau (1) domaine chandon de briailles (1) domaine georges roumier (1) domaine luc regis pavelot (1) domaine romanée conti (1) domain (1) dropshop (4) drop shop (1) dr loosen (1) dúzsi (1) ebner (1) édes (2) eger (6) ego (2) egypontos (1) előre mutató javaslat (1) erzsébet pince (1) étel (1) etyek (1) eudald massana noya (1) ezerjó (1) fehér (2) fekete béla (1) ferenc pince (1) fesztivál (2) feudi di san grergorio (1) figula (1) font (1) fritz (2) füleky (4) furmint (8) gál tibor (2) garamvári (1) gasztro (1) gedeon (1) gere (2) gesellmann (1) gizella pince (3) goodbye (1) görögszó (1) halászlé (1) halmosi (1) hans igler (1) hárompontos (1) hárságyi (2) hárslevelű (6) hatpontos (21) házasítás (1) helesfa (1) hétpontos (14) hollóvár (1) homola (1) igt (1) ikon (1) irsai olivér (2) istvándy (1) iványi (2) jandl (1) janus (1) juhfark (3) kabócás (1) kadarka (4) kamptal (2) karácsony (1) karner (2) katona borház (1) kékfrankos (10) kéknyelű (1) kerkaborum (1) késői szüret (1) kétpontos (1) kikelet (3) kilencpontos (3) királyudvar (1) kiss gábor (1) kistücsök (1) kökény és fia (1) konyári (1) kóstoló (1) kreinbacher (2) krems (1) kremstal (2) kühn (1) laposa (3) lavantureaux (1) légli (2) légli géza (2) légli ottó (1) lenkey géza (1) lisicza (1) losonci (4) luka (1) mád (2) magyar (1) maremma (1) márkvárt (1) máté (1) matias (3) mátra (5) maurer (1) maurus (1) merfelsz (1) merlot (2) molnár (1) mondovino (2) mór (1) moric (1) mosel (1) négypontos (11) németh atila gábor (1) niepoort (1) nyakas (1) nyolcpontos (4) olaszrizling (6) orosz gábor (2) orsolya (6) osztrák (3) ötpontos (20) pálffy (1) patricius (1) pécs (2) pezsgő (1) pfalz (1) pfneiszl (1) pinceáron (2) pinot noir (2) pirosbor (1) pócz (1) pontica (1) portói (1) portugál (2) portugieser (1) pósta borház (1) prager (1) programajánló (1) rajnai (1) rajnai rizling (3) ráspi (8) rheingau (2) royal tokaj (2) rozé (2) salomon (1) sárgamuskotály (2) sauvignon blanc (1) scheiblhofer (1) scheller (1) schwarz (1) sebestyén (1) siller (1) somló (2) somlói apátsági pince (3) somogyi tibor (1) sopron (3) spanyol (1) st andrea (1) st urbans hof (1) szamorodni (1) szarka pince (2) szászi (3) százrejtekű (1) szecskő (1) szekszárd (8) szeleshát (1) szentesi (3) szent anna borház (1) szent györgy hegy (1) szent tamás pince (1) szepsy (2) szeremley (1) szigliget (1) szürkebarát (1) takler (1) tenuta sette ponti (1) tihany (1) tokaj (9) tokaj classic (1) tokaj nobilis (4) tokaj reneszánsz (1) toszkán (1) toszkána (1) tóth istván (2) tringa (1) tschida (1) umathum (2) váli (2) varga (2) variszkusz (1) velence (1) villány (4) villa huesgen (1) vinho verde (1) vinoport borbár (1) viognier (1) vissy pince (1) vylyan (1) wachau (3) weil (1) weinbau schiefer (1) weninger (2) zala (2) zéta (1) zöldveltelini (1) zweigelt (2) Címkefelhő

Mondjátok

  • ungert (törölt): szerettem az ittenieket(nem a borok hajszálhasogató kivesézése miatt), hanem a barátságos hangulat... (2012.07.28. 16:39) Exit music (for a blog)
  • ungert (törölt): tetszetős nyári fehérbor ez, azokat az időket juttatta eszembe(haj de rég volt, két éve..), amikor... (2012.07.05. 13:40) Balaton
  • Szomjas Gödény: @demisec: Meg, hát! (2012.07.04. 23:05) El vagyok törődve
  • demisec: én novemberben kóstoltam, akkor tetszett ez a bor. Nem éreztem unalmasnak, még egy Orsolya mellett... (2012.06.08. 17:23) Semmi különös
  • Szomjas Gödény: Jó az új kép! (2012.06.03. 10:27) Ezt már töltsük szét

Somogyi Tibor Villányi Cabernet Sauvignon 2006

vörös és fehér 2010.11.29. 09:00

Vegyünk egy szép rib eye steaket. (Ne csak mindig igyunk, ha már a blog eredetileg ételről, életről is szól.) Ehhez én elballagtam a Vásárcsarnokba, a mészársteak-es fiúkhoz, kaptam is tőlük egy szép darabot, teleszőve zsírral, mert az úgy jó. Hevítettem a serpenyőmet, kérgesítettem a húst, kicsit forgattam, a végén sóztam, borsoztam, pihentettem. Eközben kigondoltam, hogy mit is innék mellé. Bevallom, nem hiszek a szent bor-étel párosításokban, abban sem, hogy nálam okosabbak mondják meg nekem, mi illik ehhez vagy ahhoz. Épp ezért nem fogom megvenni Herczeg Ágnes impozáns könyvét sem, bár 85000 bor-étel párosítást összehozni nem kis feladat lehetett, de talán magamtól sem fogok egy Szepsy aszút kínálni a halászléhez. Ha viszont kísérletezni akarok, akkor meg hadd kísérletezzek szabadon. No de vissza a konyhába! Volt otthon nekem egy palack a címbeli borból. Elmesélem, hogy vettem: mentem a Báthory utcában, és szembetaláltam magam egy Villányi borok feliratú táblával, megálltam, és elcsodálkoztam. Egy általam eddig nem ismert termelő borai sorakoztak a kirakatban, meg bent is, oda is volt írva: Somogyi Tibor mintaboltja. Voltak bag-in-box borok, meg palackosak, némelyeken csodálkoztam, hogy van (1997-es cirfandli, 1998-as olaszrizling), de többségükön nem, villányi fajták voltak, jónak tűnő évjáratokból. Vettem is egy cabernet sauvignont, azt mondták, sok díjat nyert - nem ezért esett rá a választásom. Jobban érdekelt, hogy a 2710 forintomért mit kapok, ennyit hajlandó vagyok egy ismeretlen pincére áldozni. Mire megpihent a steak, már szellőzött is kicsit az első pohár bor. Ettem, ittam, a hús hamarabb elfogyott, a borból maradt későbbre is. Kissé matt színű, elsősorban szedres, áfonyás illatú ez a cabernet. Fűszeres illatokat is kaptam az orromba, hordóból, túlérettségből szerencsére semmit nem éreztem. A kezdet bíztató volt, a folytatás sem volt rosszabb. Korrekt gyümölcsösséget, érett tanninokat, közepes testet nyeltem. Nem volt túl nagy a lendület a borban, de talán ettől a fajtától nem is ezt várom el. Kicsivel lehetett volna színesebb, hosszabb a korty, lehetett volna azért több komplexitás, akkor hat pontnál is többre adnám, de nem csalódtam. Hogy ez volt-e a tökéletes vasárnapi ebéd kísérője, azt nem tudom, én úgy éreztem azért: minden rendben van.

Címkék: 2006 hatpontos villány cabernet sauvignon gasztro somogyi tibor

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://borvirag.blog.hu/api/trackback/id/tr782479625

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.