HTML

Magamról

sokat kell még tanulnom

photo.jpg

laudáció, reklamáció, promóció

Címkék

2003 (2) 2004 (2) 2005 (6) 2006 (9) 2007 (22) 2008 (17) 2009 (18) 2010 (12) 2011 (6) 2HA (1) achs (1) alana (1) alföld (3) asch (1) aszú (4) bakó ambrus (1) balassa (2) balaton (5) barta károly (1) béla és bandi (1) béres (1) bikavér (4) blain gagnard (1) blauburger (1) bodri (2) bodvin (1) boglár (1) bordeaux (2) borfesztivál (1) borkonyha (1) borműhely (1) bott frigyes (1) bott pince (1) bujdosó (1) burgundia (3) bussay (2) cabernet franc (3) cabernet sauvignon (3) cellar del pont (1) cezar (2) chablis (1) chardonnay (2) chateau cambon la pelouse (1) chryseia (1) csopak (1) cuvée (10) demeter zoltán (3) demján (1) dereszla (2) dézsma pince (1) disznókő (1) dobogó (1) domaine armand rousseau (1) domaine chandon de briailles (1) domaine georges roumier (1) domaine luc regis pavelot (1) domaine romanée conti (1) domain (1) dropshop (4) drop shop (1) dr loosen (1) dúzsi (1) ebner (1) édes (2) eger (6) ego (2) egypontos (1) előre mutató javaslat (1) erzsébet pince (1) étel (1) etyek (1) eudald massana noya (1) ezerjó (1) fehér (2) fekete béla (1) ferenc pince (1) fesztivál (2) feudi di san grergorio (1) figula (1) font (1) fritz (2) füleky (4) furmint (8) gál tibor (2) garamvári (1) gasztro (1) gedeon (1) gere (2) gesellmann (1) gizella pince (3) goodbye (1) görögszó (1) halászlé (1) halmosi (1) hans igler (1) hárompontos (1) hárságyi (2) hárslevelű (6) hatpontos (21) házasítás (1) helesfa (1) hétpontos (14) hollóvár (1) homola (1) igt (1) ikon (1) irsai olivér (2) istvándy (1) iványi (2) jandl (1) janus (1) juhfark (3) kabócás (1) kadarka (4) kamptal (2) karácsony (1) karner (2) katona borház (1) kékfrankos (10) kéknyelű (1) kerkaborum (1) késői szüret (1) kétpontos (1) kikelet (3) kilencpontos (3) királyudvar (1) kiss gábor (1) kistücsök (1) kökény és fia (1) konyári (1) kóstoló (1) kreinbacher (2) krems (1) kremstal (2) kühn (1) laposa (3) lavantureaux (1) légli (2) légli géza (2) légli ottó (1) lenkey géza (1) lisicza (1) losonci (4) luka (1) mád (2) magyar (1) maremma (1) márkvárt (1) máté (1) matias (3) mátra (5) maurer (1) maurus (1) merfelsz (1) merlot (2) molnár (1) mondovino (2) mór (1) moric (1) mosel (1) négypontos (11) németh atila gábor (1) niepoort (1) nyakas (1) nyolcpontos (4) olaszrizling (6) orosz gábor (2) orsolya (6) osztrák (3) ötpontos (20) pálffy (1) patricius (1) pécs (2) pezsgő (1) pfalz (1) pfneiszl (1) pinceáron (2) pinot noir (2) pirosbor (1) pócz (1) pontica (1) portói (1) portugál (2) portugieser (1) pósta borház (1) prager (1) programajánló (1) rajnai (1) rajnai rizling (3) ráspi (8) rheingau (2) royal tokaj (2) rozé (2) salomon (1) sárgamuskotály (2) sauvignon blanc (1) scheiblhofer (1) scheller (1) schwarz (1) sebestyén (1) siller (1) somló (2) somlói apátsági pince (3) somogyi tibor (1) sopron (3) spanyol (1) st andrea (1) st urbans hof (1) szamorodni (1) szarka pince (2) szászi (3) százrejtekű (1) szecskő (1) szekszárd (8) szeleshát (1) szentesi (3) szent anna borház (1) szent györgy hegy (1) szent tamás pince (1) szepsy (2) szeremley (1) szigliget (1) szürkebarát (1) takler (1) tenuta sette ponti (1) tihany (1) tokaj (9) tokaj classic (1) tokaj nobilis (4) tokaj reneszánsz (1) toszkán (1) toszkána (1) tóth istván (2) tringa (1) tschida (1) umathum (2) váli (2) varga (2) variszkusz (1) velence (1) villány (4) villa huesgen (1) vinho verde (1) vinoport borbár (1) viognier (1) vissy pince (1) vylyan (1) wachau (3) weil (1) weinbau schiefer (1) weninger (2) zala (2) zéta (1) zöldveltelini (1) zweigelt (2) Címkefelhő

Mondjátok

  • ungert (törölt): szerettem az ittenieket(nem a borok hajszálhasogató kivesézése miatt), hanem a barátságos hangulat... (2012.07.28. 16:39) Exit music (for a blog)
  • ungert (törölt): tetszetős nyári fehérbor ez, azokat az időket juttatta eszembe(haj de rég volt, két éve..), amikor... (2012.07.05. 13:40) Balaton
  • Szomjas Gödény: @demisec: Meg, hát! (2012.07.04. 23:05) El vagyok törődve
  • demisec: én novemberben kóstoltam, akkor tetszett ez a bor. Nem éreztem unalmasnak, még egy Orsolya mellett... (2012.06.08. 17:23) Semmi különös
  • Szomjas Gödény: Jó az új kép! (2012.06.03. 10:27) Ezt már töltsük szét

Orsolya Pince Százrejtekű 2007

vörös és fehér 2010.09.16. 09:00

Kedvenc pincém az Orsolyáék. Ezt írtam még az első blogomba, és ha belegondolok, ez nem sokat változott azóta sem. Évente lemegyek Ostorosra (idén mondjuk ez pont elmaradt - eddig), sok órán át beszélgetünk, iszunk; jól érzem ott magam. Talán nem csak az elfogultságom miatt gondolom úgy, hogy az elmúlt években a pince az egri borvidék egyik legizgalmasabb borászatává fejlődött. Persze még mindig keresik az utat, évről-évre más a kínálatuk, hol a dűlős fehérek vannak előtérben, hol három kékfrankost palackoznak, vagy csinálnak 2008-ból egy 2008 forintos remek pinceátlagot. 

A 2007-es vörösöket kóstolva azt mondtam, hogy számomra a syrah volt a legizgalmasabb (azóta egy komoly sorban is jól szerepelt az a bor). Volt, aki viszont erre a Százrejtekűre esküdött. Nos, egyelőre azt hiszem, nekem volt igazam abban a vitában. 60% merlot, 30% cabernet franc és 10% syrah alkotja ezt a tételt, ehhez képest meglepően áttetsző a színe. Az illata már-már tipikusan orsolyás: szétszálazhatatlan. Van egy jegy benne, amitől mindig megijedek: mintha kicsit magas lenne a borban az illó, ez az, ami aztán hamarosan ki is szellőzik. Maradnak az erdei gyümölcsök, a fűszerek, elsősorban a bors, a meggy, kávé, és enyhe mineralitás. A remek illat után a korty kis csalódást okoz. Savhangsúlyos ugyanis. Az elmúlt pár évben a savtolerancia-szintem alacsonyabb lett, így a finom gyümölcsök, a fűszeres ízek, az érezhetően érett, de még kissé markánsan jelenlevő tanninok ellenére hat pontnál magasabbra most nem adom ezt a bort. Viszont a maradék palackomat elrakom pár évre, bízom benne, hogy lesz ez összecsiszoltabb is.

Címkék: hatpontos eger orsolya cuvée 2007 százrejtekű

6 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://borvirag.blog.hu/api/trackback/id/tr582271788

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2010.09.16. 12:00:30

"60% merlot, 50% cabernet franc és 10% syrah alkotja ezt a tételt..."

hát ez egy igazi bestbuy lesz, rögtön 20% akcióval - gondolom a cf lenne 30% helyesen?

valahogy orsolyáéktól mindenki mindig a vöröseket veszi elő, én meg várom csendben a nagy áttörést az olaszrizling - leányka fronton.

de valahogy arról még hallgatnak az avatott ismerők...

shiraz 2010.09.16. 12:32:59

"avatott ismerők" :))))
you made my day

vörös és fehér 2010.09.16. 14:38:36

@Szomjas Gödény: hát kicsit túltöltötték a palackot, no. javítottam, kösz

Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2010.09.16. 19:46:59

@shiraz: Örülök! Igazából nekem ezek ám a lényeges pillanatok az életben :)

De most picit magyarázkodni is kényszerülök - egyáltalán nem bántásiból mondom, csak engem általában eddig nem bűvöltek el az Orsolya borok annyira, mint a rajongói táboruk kemény magját - mondjuk azért a Kettőezernyolc magától értetődően az év (egyik) vörösbora nálam is.

Viszont az olaszrizling-hívők sosem emlegetik a dűlős válogatásaikat, meg a szervezetten talán még nem létező királyleányka-kutatók sem borogatják az asztalt mondjuk a Hermány-dűlő utánozhatatlanságával. Pedig mindkét fajtában van keresnivaló az én szám ízének, de valahogy eddig mindig a kifogások jutnak el a füleimig a műfajban, nem a megvilágosodás hangjai. Szóval esetleg az Orsolya-klubból érkezhetne a rendszerező igény, azt gondolom - de egyelőre nem teszi.

(No persze a közönség sem tud sok mindenre koncentrálni egyszerre, egy furmint - hárs felfedezőtúra épp elég a hazai borélet központjába... ne terheljük túl az ízlelőkapacitásunkat.)

shiraz 2010.09.17. 15:05:30

@Szomjas Gödény:
bekerült a szótáramba ez az új kifejezés:)

Orsolya
a Hermány az Leányka, ha jól rémlik.
nekem eddig az Orsolya fehérborok jobban tetszettek mint a vörösek (a PN 07 kivételével).

Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2010.09.17. 23:52:49

no, akkor ugye az emlegetett madár megkeresi:
borrajongo.blog.hu/2010/05/25/orsolya_3

szóval azért nemhiába vannak ott leánykák, meg legénykék, meg ilyesmi.

köszi a jegyzeteket!

(becsszó, lassan áttérek a százrejtekűre :))